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Os Jogos Olímpicos de Inverno de 2026 estão a decorrer em Itália de 6 a 22 de fevereiro e já se conhecem as sobremesas das refeições que dão energia a estes atletas. E espante-se, não se trata de um bolo saudável.
Depois da patinadora canadense Courtney Sarault partilhar a sobremesa de uma refeição da Vila Olímpica, a receita foi tendo algumas tentativas de réplicas nas redes sociais.
A atleta apelidou o doce de "chocolate muffin", mas já houve quem tentasse clarificar. Uns corrigiram para lava cake e outros para petit gâteau.
Independentemente do nome, tome nota dos ingredientes que precisa para esta receita de bolo de lava derretido da CrowdedKitchen.
Ingredientes
Chocolate de culinária 70% de cacau (partido em pedaços para facilitar o aquecimento no micro-ondas)
Um ovo e uma gema de ovo
Cacau em pó
Açúcar
Manteiga sem sal
Farinha
Extrato de baunilha
Modo de preparação
1 . Pré-aqueça o forno na temperatura máxima. Prepare as formas dos mini bolos cobrindo-as uniformemente com manteiga amolecida ou spray de azeite. Usando uma peneira pequena, polvilhe o fundo e as laterais uniformemente com cacau em pó.
2 . Derreta a manteiga e o chocolate numa tigela no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo bem. Depois de derretidos, bata bem e reserve.
3. Numa tigela média, bata o açúcar, o ovo inteiro e a gema de 2 a 4 minutos.
4 . Adicione a mistura de chocolate derretido, farinha, baunilha e sal aos ovos, e mexa delicadamente com uma espátula até que fique totalmente envolvido.
5 . Divida a massa e asse por 11 a 13 minutos. Os bolinhos de lava ficam prontos quando as bordas estão firmes e o centro ainda balança.
Opcional: Decore o bolo com uma pitada de açúcar de confeiteiro, frutas vermelhas frescas ou uma bola de gelado de baunilha e aproveite enquanto está quente!
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