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Ninguém consegue resistir a uns deliciosos filetes de pescada panados. Para além de serem deliciosos, ficam prontos num instante, agradando a miúdos e graúdos. Hoje sugerimos-lhe uma receita fácil, que dá para quatro pessoas. Tome nota.
Receita de filetes panados da Pescanova
Ingredientes:
1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo Pescanova
4 dl de leite
1 limão
2 dentes de alho
2 ovos
Farinha q.b.
Água gasificada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Modo de preparação:
1. Marinar os Filetes: Num recipiente, misturar o leite com o limão cortado em rodelas grossas e os dentes de alho picados. Temperar com sal. Adicionar os filetes de pescada e deixar descongelar lentamente no frigorífico durante algumas horas para absorver os sabores.
2. Preparar a polme: Numa taça, bater os ovos e adicionar a farinha e a água gasificada, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Temperar com sal e pimenta a gosto.
3. Empanar os filetes: Retirar os filetes da marinada e secar bem com papel absorvente. Passá-los pela polme, garantindo que ficam bem cobertos.
4. Fritar e servir: Aquecer azeite numa frigideira e fritar os filetes até ficarem dourados e crocantes. Retirar e deixar repousar sobre papel absorvente durante alguns segundos para eliminar o excesso de azeite.
Acompanhe os filetes com um delicioso arroz de feijão:
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