- Entrou
- Ago 4, 2007
- Mensagens
- 52,508
- Gostos Recebidos
- 1,275
Durante a promoção do seu mais recente álbum, Rosalía levou um bolo a uma das entrevistas que fez. A proposta intitulada de "tarta de 14 kilates" fez tanto sucesso que a artista teve de partilhar a receita nas redes sociais.
Na semana em que a cantora regressa a Portugal, para dois concertos no Meo Arena a 8 e 9 de abril, mostramos duas alternativas ao bolo de azeite e laranja que fez sucesso. No final, não se preocupe que mostramos o original da artista.
Bolo de laranja e azeite do Kitchnn
Ingredientes:
Spray de cozinha
1 1/2 chávena de açúcar granulado
1 laranja média
3/4 de chávena e mais 1 colher de sopa de azeite extra virgem divididos
2 ovos grandes
1 clara de ovo grande
2 chávenas de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de natas ácidas
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparação:
1- Coloque uma grelha no meio do forno e aqueça-o a 180ºC. Espalhe spray de cozinha na forma redonda. Coloque papel vegetal no fundo da forma.
2- Coloque 1 1/2 chávena de açúcar granulado na tigela da batedeira. Rale a casca de uma laranja média para a tigela. Esfregue a casca e o açúcar com os dedos para libertar o máximo de óleo possível. Reserve uma colher de sopa do açúcar de laranja para polvilhar de preferência numa área quente. Esprema a laranja (cerca de 1/2 chávena).
3- Depois, adicione 3/4 de chávena do azeite extra virgem, os dois ovos grandes e uma clara de ovo na mistura de açúcar e laranja. Misture a batedeira em velocidade média ou alta até ficar com uma cor clara e fofo. Bastam cerca de cinco minutos.
4- Logo a seguir, adicione duas chávenas de farinha para todos os fins, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/4 de colher de chá de fermento em pó. Bata com a velocidade da batedeira no mínimo ao longo de um minuto. Coloque o sumo de laranja, uma chávena de natas ácidas e uma colher de chá de extrato de baunilha. Continue a misturar em velocidade baixa durante mais um minuto.
5- Despeje a massa na forma preparada. Coloque-a num tabuleiro de ir ao forno.
6- Leve ao forno durante 30 minutos. Rode o bolo. Deixe cozinhar ao longo de mais 20 a 25 minutos.
7- Coloque a forma numa grelha e deixe arrefecer durante 10 a 15 minutos. Passe uma faca fina à volta do bolo para o soltar. Retire o bolo da forma redonda. Enquanto ainda está quente, pincele todo o bolo com a colher de sopa de azeite virgem extra que sobrou e, em seguida, polvilhe com o açúcar de laranja reservado. Deixe arrefecer completamente. Sirva.
Bolo de azeite e cacau do Smitten Kitchen
Ingredientes:
1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
60 gramas de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
150 grama de açúcar
100 gramas de açúcar mascavado
120 ml de azeite
300 ml de água
1 colher de chá de vinagre
Modo de preparação:
1- Misture a farinha com o cacau, o fermento e o açúcar. Acrescente o açúcar mascavado e o azeite. Bata até ficar homogéneo e junte o vinagre e a água.
2- Leve o preparado ao forno numa forma untada durante 30 minutos a 180ºC. Veja se já está cozido. Pode sempre fazer uma cobertura de chocolate para juntar por cima ou polvilhar com açúcar em pó.
O bolo de laranja e azeite de Rosalía
Ingredientes:
3 ovos grandes
1 chávena de azeite virgem
1 e 1/4 de chávena de leite
2 colheres de sopa de raspas de laranja
1/4 de chávena de sumo de laranja
1/4 de chávena de licor de anis
1 e 3/4 de chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
1 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Açúcar em pó q.b
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 165°C. Forre o fundo de uma forma com papel manteiga. Misture o azeite e os ovos numa tigela. Junte o leite, as raspas de laranja, o sumo de laranja e o licor. Misture tudo muito bem.
2- Adicione o açúcar à tigela e bata. Acrescente a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture bem. Despeje a massa na forma e leve ao forno durante 70 ou 75 minutos.
3- Deixe arrefecer durante uma hora e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
IN:NM