Informação É seguro comer o ovo cozido que vem por cima do folar?

[Lordelo]

Na hora de escolher um folar, existem as opções com e sem ovo. Se optar pelos que têm ovo por cima, é daquelas pessoas que o costumam comer? Será que é seguro ou está a correr algum tipo de risco? Saiba tudo.


Numa altura em que deve comprar vários destes folares lá para casa, importa saber os possíveis riscos que está a correr. Por norma, o ovo é cozido juntamente com a massa na hora de ir ao forno. Assim, apresenta-se sempre bem cozinhado e é logo um ponto a favor para ser consumido.


É seguro comer o ovo do folar?

Contudo, um ovo cozido com casca deve ser sempre guardado no frigorífico para garantir a segurança alimentar. “Tecnicamente, fora do frigorífico, o ovo cozido não deve permanecer por mais de duas horas, especialmente em ambientes quentes. Para garantir a maior validade do produto, sugiro que o armazene num pote hermético para evitar que fique seco e que absorva odores de outros alimentos”, explica a nutricionista Juliana Andrade ao Metrópoles.


Se o retirar do folar e deixar cozido com a casca no frio poderá durar até sete dias, de acordo com a mesma especialista. Se guardar o folar inteiro no frio, também poderá fazer com que o ovo dure mais tempo.





Se optar por comer o ovo do folar, deverá ter sempre em atenção há quantos dias é que o ovo foi cozido. Ao abri-lo o ideal é perceber se tem a cor perfeita e se o cheiro não é intenso. Se for, o melhor é mesmo descartar. A cor também não deve estar alterada. Se o ovo estiver com a casca partida, poderá aumentar o risco de contaminação, pelo que deverá ser algum cuidado.

IN:NM