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E que tal aproveitar o jantar de hoje para um momento divertido em família? Junte os mais pequenos e faça esta deliciosa receita de pizza marguerita. Demora apenas 25 minutos a ficar pronta (tirando o tempo de levedura da massa) e é deliciosa. Aproveite para fazer massa a mais e reserve-a no congelador para outras ocasiões.
Receita de pizza marguerita do blogue The Healthy Sins
Ingredientes:
11 g fermento de padeiro
480 ml água morna
600 g farinha de trigo
2 c. chá de sal
Molho de tomate q.b.
Fatias de mozzarella q.b.
Fatias de parmesão q.b.
Folhas de manjericão q.b.
Modo de preparação:
1. Numa taça grande dissolver o fermento de padeiro em pó na água morna e deixar repousar por 5 minutos.
2. Numa outra taça misturar a farinha e o sal.
3. Junte a farinhas na água com o fermento e vá envolvendo bem com as mãos até a massa descolar da taça.
4. Coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha e amasse por 10 minutos. Forme uma bola e volte a colocar na taça. Tape com um pano e deixe repousar por pelo menos 2h até duplicar no tamanho.
5. Ao fim do tempo de levedura da massa, volte a amassar na bancada e divida em 4 partes iguais. Faça pequenas bolas com estas partes.
6. Use uma bola de massa para a pizza margarita e reserve as outras (embrulhe em película aderente e reserve no congelador).
7. Para formar a base da pizza, estique-a com a ajuda das mãos até obter uma massa fina e redonda.
8. Espalhe o molho de tomate na base da massa, coloque a gosto fatias de mozzarella, parmesão e folhas de manjericão. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter.
9. Sirva quente com um fio de azeite e folhas de manjericão fresco.
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