Pudim de Leite com Vinho do Porto

[Nelson14]

Pudim de Leite com Vinho do Porto

Ingredientes:

1 copo grande (2 dl) de ovos
A mesma medida de açúcar
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) de vinho do Porto


Preparação:

Com um pouco de açúcar retirado à porção total e com o vinho do Porto,
faz-se um caramelo com o qual se barra uma forma de pudim.
Entretanto, bate-se o açúcar com os ovos. Junta-se o leite frio,
mistura-se bem e coloca-se o preparado na forma.
Tapa-se e leva-se a cozer em banho-maria durante uma hora a hora e meia.
Desenforma-se depois de frio.


Bom apetite


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