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Pregado Grelhado com Arroz de Lingueirão
Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 kg de pregado
sal grosso q.b.
240 g de arroz
300 g de tomate
2 cebolas médias
3 dentes de alho
1 folha de louro
200 g de miolo de lingueirão
2 dl de azeite
1 ramo de salsa
pimenta q.b.
Confecção:
Arranje o pregado e salgue-o com sal para posteriormente o grelhar.
Acompanhe-o com arroz de lingueirão.
Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o louro, o tomate e a pimenta.
Adicione a água do lingueirão que já foi previamente cozido, o lingueirão e o arroz.
Deixe cozer durante 15 a 18 minutos.
Sirva com salsa picada.
[B]Sugestão[/B]: Acompanhe com uma salada mista.
Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 kg de pregado
sal grosso q.b.
240 g de arroz
300 g de tomate
2 cebolas médias
3 dentes de alho
1 folha de louro
200 g de miolo de lingueirão
2 dl de azeite
1 ramo de salsa
pimenta q.b.
Confecção:
Arranje o pregado e salgue-o com sal para posteriormente o grelhar.
Acompanhe-o com arroz de lingueirão.
Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o louro, o tomate e a pimenta.
Adicione a água do lingueirão que já foi previamente cozido, o lingueirão e o arroz.
Deixe cozer durante 15 a 18 minutos.
Sirva com salsa picada.
[B]Sugestão[/B]: Acompanhe com uma salada mista.