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As bolinhas energéticas são um óptimo snack para levar para o trabalho. Pode fazer no início da semana e levar todos os dias para as pausas.
Esta sugestão saudável da Eating Well leva mirtilo e limão.
Ingredientes:
3/4 de chávena de nozes
1/2 chávena de tâmaras
1/4 de chávena de mirtilos desidratados
3/4 de chávena de flocos de aveia
2 colheres de sopa de xarope de ácer
1 colher de chá de raspa de limão
1 colher de sopa de sumo de limão
Método de preparação:
1- Junte as nozes, tâmaras e mirtilos e triture num processador. Acrescente a aveia, xarope de ácer e sumo de limão e volte a triturar até formar uma pasta grossa.
2- Acrescente a raspa de limão ralada e una com as mãos. Forme pequenas bolas.
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