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Há séculos que o alho e o mel são usados como medicamentos naturais. Apesar dos sabores serem muito diferentes, ambos contêm propriedades benéficas para a saúde.
O website Healthline destacou algumas delas.
1. Sistema imunitário
Tanto o alho como o mel contêm compostos naturais que ajudam o sistema imunitário. A alcina, presente no alho, auxilia o organismo a combater bactérias vírus. Se esmagá-lo, o alho liberta ainda mais este composto.
Já o mel possui propriedades antibacterianas e antivirais podendo também aliviar irritações na garganta. A combinação dos dois é útil no combate a gripes e constipações.
2. Saúde do coração
Estudos indicam que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Acredita-se que compostos como a alcina contribuam para este efeito, ajudando os vasos sanguíneos a relaxarem, melhorando o fluxo sanguíneo.
O alho poderá ser um suplemento útil para um coração saudável, não devendo, ainda assim, substituir medicamentos para a pressão arterial.
3. Proteção antioxidante
Tanto o alho como o mel contêm antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos diários causados pelo stress, poluição e outros fenómenos a que o organismo está sujeito.
O alho cortado contém compostos antioxidantes, enquanto o mel é rico em antioxidantes naturais como flavonoides e polifenóis.
4. Efeitos anti-inflamatórios
A inflamação é uma resposta típica do organismo. No entanto, a inflamação por um longo período de tempo pode contribuir para diversos problemas de saúde. O alho e o mel podem ajudar nestas condições.
Receita de alho fermentado com mel
Alho fermentado com mel é um medicamento natural que poderá preparar para usar em caso de gripe e constipação.
Como fazer:
1. Esterilize um frasco de vidro e a tampa fervendo-os em água (ou no forno);
2. Coloque os dentes de alho descascados inteiros num frasco limpo e esterilizado;
3. Despeje o mel sobre o alho e misture bem;
4. Certifique-se de que o alho está coberto com mel;
5. Feche bem o frasco em temperatura ambiente por três dias.
Passando o período recomendado abra o frasco para libertar os aromas e mexa o alho com mel. Se vir pequenas bolhas no mel, significa que o alho começou a fermentar. Volte a fechar e deixe descansar por algumas semanas antes de usar.
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