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Para começar o dia de uma forma mais saudável, nada melhor do que acompanhar o iogurte com granola caseira de chocolate e tâmaras. Concorda? Siga a receita da Delish. É muito simples!
Ingredientes:
50g de bagas de goji
60 g de tâmaras frescas sem caroço
150 g de amêndoas picadas
100 g de aveia
100 g de avelãs picadas
65 g de 'nibs' de cacau
40 g de cacau em pó
1 colher de chá de pasta de fava de baunilha
Iogurte grego e frutos vermelhos para servir (opcional)
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 120°C. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Coloque as bagas de goji numa tigela e cubra-as com água quente durante 10 minutos para hidratar. Coloque as tâmaras noutra tigela e cubra com 1/4 de chávena (60 ml) de água quente. Deixe repousar durante cinco minutos para amolecer e, em seguida, coloque as tâmaras e a água num processador de alimentos e misture para obter uma pasta. Escorra as bagas de goji.
2- Coloque os outros ingredientes e duas colheres de chá de sal numa tigela. Junte a pasta de tâmaras e as bagas de goji escorridas. Misture tudo com as mãos. Espalhe a mistura, criando uma camada uniforme, no tabuleiro preparado. Leve ao forno durante 45 minutos.
3- Retire do forno. Deixe arrefecer e sirva com o iogurte e os frutos vermelhos.
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