Caldeirada de Borrego 1

[Nelson14]

Caldeirada de Borrego

Ingredientes:

500g de borrego em pedaços
1 cebola
2 tomates maduros
500g de batatas em rodelas grossas
Louro, sal e pimenta q.b.
1 cubo de caldo de carne
Vinho branco e azeite q.b.

Preparação:

Num tacho largo, faça uma cama de cebola cortada em meias luas.
Coloque o tomate em rodelas por cima, o dente de alho e o louro.
Coloque a carne e esfarele o cubo de caldo por cima. Regue com azeite.
Leve a lume médio o tacho por 5 minutos e,
findo este tempo, regue com um pouco de vinho branco.
Deixe cozer por 30 a 40 minutos em lume brando.
Junte as batatas e um pouco mais de água. Deixe cozer por mais 20 minutos.

Sirva bem quente


E bom apetite

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