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Cação com Legumes
Ingredientes:
1 kg de cação
500 gr de tomate
4 dentes de alho
1 curgette
1 beringela
3 pimentos
2 cebolas
200 gr de cogumelos
8 colheres (de sopa) de azeite
1 dl de vinho branco
sal e pimenta
Confecção:
Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque-o num pirex. Regue-o com quatro colheres de sopa de azeite e leve a forno médio cerca de 25 minutos. Entretanto, descasque as cebolas, o tomate e a curgette e corte-os em cubos. Faça semelhante operação à beringela, alhos, pimento e cogumelos.
Misture todos os legumes e salteie-os no azeite restante. Tempere com sal e pimenta.
Regue o peixe com o vinho branco, adicione os legumes e deixe cozinhar mais 10 minutos. Sirva bem quente.:espi28:
sp.
Ingredientes:
1 kg de cação
500 gr de tomate
4 dentes de alho
1 curgette
1 beringela
3 pimentos
2 cebolas
200 gr de cogumelos
8 colheres (de sopa) de azeite
1 dl de vinho branco
sal e pimenta
Confecção:
Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque-o num pirex. Regue-o com quatro colheres de sopa de azeite e leve a forno médio cerca de 25 minutos. Entretanto, descasque as cebolas, o tomate e a curgette e corte-os em cubos. Faça semelhante operação à beringela, alhos, pimento e cogumelos.
Misture todos os legumes e salteie-os no azeite restante. Tempere com sal e pimenta.
Regue o peixe com o vinho branco, adicione os legumes e deixe cozinhar mais 10 minutos. Sirva bem quente.:espi28:
sp.