Brigadeirão

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• ingredientes

Para 6 a 8 pessoas
40 g de Vaqueiro
1 lata de leite condensado
60 g de cacau em pó
2 ovos
2 dl de natas
1 colher de sopa de açúcar
chocolate granulado

• preparação

Coloque a Vaqueiro numa taça funda que possa ir ao micro-ondas e leve a derreter durante 30 segundos na potência máxima.

Junte o leite condensado, o cacau em pó e os ovos e bata energicamente com umas varas de arames. Leve ao micro ondas durante 8 minutos na potência máxima, batendo com as varas de arames de 2 em 2 minutos.

Deixe arrefecer, coloque no prato de serviço e dê-lhe um formato arredondado. Leve ao frigorífico e deixe secar de um dia para o outro.

Na altura de servir, polvilhe com um pouco de cacau em pó e cubra com chocolate granulado. Acompanhe com as natas batidas com o açúcar até estarem bem firmes.