Bolo Simples de Noz

[Nelson14]

Bolo Simples de Noz

Ingredientes para 2 pessoas:

125g de manteiga ou margarina
125g de açúcar
4 ovos
150g de farinha peneirada com uma colher de chá de fermento
100g de nozes picadas

Preparação:

Amasse a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Junte as 3 gemas e 1 ovo inteiro e continue a bater.
Bata depois as 3 claras em castelo bem firme
e misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente,
mexendo devagar. Finalmente junte as nozes e envolva.
Deite o preparado numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada e alise.
Leve a cozer em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer 5 minutos antes de desenformar.


E bom Apetite!