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Sem ideias de o que fazer para o jantar? E que tal experimentar esta deliciosa receita de frango à Brás? A sugestão é dada pelo website Petit Chef, é bastante acessível e demora apenas meia hora a estar pronta. Tome nota!
Receita de frango à Brás do Petit Chef
Ingredientes:
2 peitos de frango (pode usar coxas também)
3 batatas grandes
4 ovos
1 cebola grande
2 dentes de alho
Sal
1 folha de loureiro
pimenta preta
Azeite
salsa picada
azeitonas
Modo de preparação:
1. Cozer os peitos de frango em água temperada com sal e 1 folha de loureiro.
2. Descascar as batatas e partir aos palitos fininhos (tipo a batata palha). Fritar e temperar com sal fino.
3. Quando o frango estiver cozido, retire-o, deixe arrefecer para a seguir o desfiar.
Bata os ovos numa tigela e reserve.
4. Numa frigideira ou tacho grande partir uma cebola às meias luas e picar os 2 dentes de alho, levar a refogar em azeite.
5. Assim que a cebola estiver transparente junte o frango desfiado e misture. Junte a batata frita, as azeitonas, a salsa picada, envolva tudo com cuidado. Tempere com pimenta.
7. Coloque os ovos batidos e mexa até os ovos ficaram cozinhados. Retifique o tempero se necessário
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